Glikoz İçeren Besinler

0
43

Glikoz nedir? Günlük alınması gereken glikoz miktarı nedir? Glikoz eksikliği durumunda hangi sorunlar yaşanır? Glikoz İçeren Besinler Nelerdir? Merak ettiğiniz tüm soruları yanıtlayalım.

Glikoz İçeren Besinler

Glikoz Nedir?

Yunanca “tatlı” anlamına gelmekte olan “glukus” kelimesi ile kimya biliminde şeker moleküllerine verilen “-oz” ekinin bir araya gelmesi ile oluşan kelimedir. Basit bir şeker molekülüdür. Ayrıca hayati öneme sahip karbonhidrat türlerinden biridir.

Glikozun Görevi Nedir?

Vücut için temel enerji kaynağıdır. İnsülin hormonunun yardımı ile kandaki hücreler tarafından yakıt olarak kullanılır.

İnsan midesine ulaşan karbonhidratların büyük bir kısmı, vücut tarafından kullanılmak adına glikoza dönüştürülür. Glikojen olarak depo edilir. Glikozun, glikojen şeklinde depolanmakta olduğu dokular kas hücreleri ve karaciğer dokularıdır. Bu dokularda depolanmakta olan glikojenler yağ hücreleri için günlük kullanılır. Vücudun yağ dokuları için uzun vadede enerji eldesi amacı ile kullanılır. Sindirim sırasında direk kana karışır, hücreler için hızlı bir enerji kaynağı durumuna gelir.

Karbonhidrat içeren besinlerin neredeyse hepsi belli seviyelerde glikoza sahiptir. Glikoz hücrelerin solunum ve enerji kaynağı da denilebilir.

Glikoz Eksikliği

Glikoz Eksikliği Hangi Sorunlara Neden Olur?

Kandaki glikoz seviyesinde azalma olursa eğer;

  • Zihinsel aktiviteler azalır.
  • Karar verme mekanizması olumsuz yönde etkilenir.
  • Kendi kontrolünü sağlamada aksaklıklar oluşur.

Aşırı Glikoz Tüketimi Hangi Sorunlara Neden Olur?

  • Diş çürümeleri,
  • Obezite riskinin artması,
  • Diyabet
  • Kalp sorunları
  • Hipertansiyon
  • Kanser
  • Kan şekerinde yükselme
  • Yüksek glisemik indeks (GI) riskinin artması

Gibi durumlara neden olur. Bu yüzden glikoz günlük alınması gereken miktarda alınmalıdır.

Günlük Alınması Gereken Glikoz Miktarı Nedir?

Sağlık açısından gerekli olduğu belirlenmiş olan günlük glikoz miktarı yoktur. Ancak günlük alınması gereken karbonhidrat değeri vardır. Buna bağlı olarak da günlük %45 ile %65 oranında meyve, tam tahıl, şeker katkısı azaltılmış besinlerden ve sebzelerden geldiği belirtilmektedir.

Glikoz İçeren Besinler Nelerdir?

  1. Kuru meyveler
  2. Bal
  3. Şeker ve şeker ürünleri
  4. Hazır bebek mamaları
  5. Enerji içecekleri
  6. Alkolsüz içecekler
  7. Şeker kamışı
  8. Taze sıkılmış meyve suları
  9. Barbunya
  10. Buğday ekmeği
  11. Brokoli
  12. Tatlı patates
  13. Üzüm
  14. Reçeller
  15. Çikolata
  16. Kahvaltı gevrekleri
  17. Salatalık
  18. Badem
  19. Kaju
  20. Salata sosları
  21. Fındık
  22. İşlenmemiş ham süt

Gibi besinlerdir. Bu besinleri günlük yaşantımızda zaten çok sık tükettiğimiz için ekstra fazla glikoz almamaya özen göstermeliyiz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here